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du moulin
Le Domaine du Moulin, hôtel spa 4 étoiles en Alsace
À Ensisheim, dans un écrin de verdure en plein cœur de l’Alsace, la famille Landwerlin vous accueille au Domaine du Moulin.
Situé à 20 minutes de Mulhouse ou de Colmar, cet hôtel spa 4 étoiles bénéficie d'un cadre magique, avec un grand parc paysager et un plan d’eau privé.
Façades à colombages et grès des Vosges définissent l’architecture de ce lieu authentique et dépaysant. Pas de doute : vous êtes en Alsace !
Avec ses 4 étoiles, l’établissement vous promet tout le confort et les prestations d’un hôtel spa de qualité. Le temps d’un séjour de loisir ou d’affaire, offrez-vous un moment de calme et de détente.
Si Ensisheim et le Domaine du Moulin sont un point de départ parfait pour partir à la découverte de l’Alsace, l’hôtel offre aussi un cadre idyllique pour une véritable pause ressourçante, pour ceux qui préfèrent se reposer en toute tranquillité.
Nos chambres
Espace Spa et bien-être en Alsace
Au cœur de l’hôtel Domaine du Moulin, retrouvez un espace Wellness et Spa exceptionnel en Alsace. Ici, 800 m² dédiés à la détente et au soin du corps vous attendent.
Loin du stress du quotidien, l’espace bien-être dispose d’équipements intérieurs (piscine, hammam, saunas, salle de fitness…) dans un cadre apaisant. Et l’espace bien-être s’ouvre aussi dans les jardins pour profiter également de la piscine et du jacuzzi extérieurs toute l’année.
Formés aux méthodes Cinq Mondes® et Kos Paris, nos esthéticiennes vous offrent une gamme de soins personnalisés et adaptés à vos besoins et envies.
Idéal pour retrouver équilibre et harmonie, en profitant pleinement de votre parenthèse en Alsace.
Restaurant Gastronomique à Ensisheim
Niché au sein du Domaine du Moulin, le espace Wellness et Spa « La Villa du Meunier » incarne l’essence d’une cuisine raffinée qui met à l’honneur les produits locaux et de saison. Labellisés « Maîtres Restaurateurs », le chef et sa brigade ont à cœur de proposer une gastronomie élégante, où chaque bouchée ouvre sur un voyage culinaire plein de délicieuses saveurs.
L’histoire du Domaine du Moulin
Tout commence en 2004. Céline et Edmond Landwerlin, et leur cousine Mélanie rachètent à Ensisheim la maison « Hass » qui appartenait à l’ancien meunier, laissée à l’abandon depuis de nombreuses années…
C’est en ces lieux qu’ils vont écrire une nouvelle page de l’histoire de leur famille, historiquement alsacienne. Les travaux de transformation se succèdent au fil des années.
L’ancienne maison de meunier se métamorphose en restaurant, salle de séminaire et logement de service entre 2005 et 2006.
À la même époque, l’hôtel, le spa et le parking souterrain sont construits dans le jardin. 2011 voit les bâtiments du restaurant et de l’hôtel reliés ; 2012 est consacré à la rénovation des salles de restaurant de l’ancienne villa. En 2015, outre l’agrandissement des salles des petits-déjeuners, le Domaine du Moulin se dote d’une piscine extérieure avec une grande terrasse.
En 2017, l’établissement fête son 10ème anniversaire, puis l’année 2020 voit l’arrivée d’une chaufferie bois pour améliorer confort et performances énergétiques. En 2021, ouverture de la pâtisserie salon de thé Instan’T Gourmand. En 2022, c’est un nouveau jacuzzi extérieur qui voit le jour, ainsi que la rénovation de l'accueil du bar et des salons. En 2023, une partie des salles du restaurant est relookée, et de nouvelles suites sont créées dans la villa Meunier.
