Notre histoire
Tout commence en 2004. Mélanie, Céline et Edmond Landwerlin rachètent à Ensisheim la maison « Hass » l’ancien meunier, laissée à l’abandon depuis de nombreuses années…
C’est en ces lieux qu’ils vont écrire une nouvelle page de l’histoire de leur famille, historiquement basée à Baldersheim. Les travaux de transformation se succèdent au fil des années. L’ancienne maison de meunier se métamorphose en restaurant, salle de séminaire et logement de service entre 2005 et 2006.
A la même époque, l’hôtel (64 chambres), le spa et le parking souterrain sont construits dans le jardin. 2011 voit les bâtiments du restaurant et de l’hôtel reliés ; 2012 est consacré à la rénovation des salles de restaurant de l’ancienne villa. En 2015, outre l’agrandissement des salles des petits-déjeuners, la Maison se dote d’une piscine extérieure avec une grande terrasse.
Et 2017, l’établissement fête son 10ème anniversaire et beaucoup de projets restent à venir…